粮食烘干机采用混流干燥工艺，为混流干燥机。适用于粮库、油料厂烘干大豆、油菜籽。混流干燥机采用热风作为热媒烘干粮食，内部主要是层层错开的角型通风箱。角盒内装满食物，食物自上而下进行流动，热风从角盒入口向上下方向通过粮层进入，废气由角盒排出。混流烘干的工作原理是热风与颗粒流同向而反向流动，称为混流。当热风通过谷粒层时，随谷粒传递热量和水分:热风将热量传递给谷粒，使温度升高，谷粒受热，水分蒸发到空气中，成为废气。粮食烘干机烘干后的热颗粒向下方流到慢速段，通过慢速段，颗粒内外两层的温度和水分趋于平衡，达到均匀沉淀。
粮食烘干机的性能特点:单次户外使用，防风防雨;机械化连续作业，性能稳定，操作方便，节省土建投资;适应性较强，对各种品种的粮食余热回收利用，降低能耗;将谷物均匀烘干，烘干后直接储存;焙粮质量好，没污染。
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